Rollfondant 250 g – Rosa
2,30 €
0.9 € / 100g
Fondant zum Eindecken für die Konditorei in Rosa mit perfekter Konsistenz. Er lässt sich hervorragend verarbeiten; die Oberfläche der Backwaren erhält nach dem Eindecken ein einzigartiges Aussehen.
Vor der Verwendung muss die Masse bei Raumtemperatur von etwa 22° Celsius gründlich durchgeknetet werden, damit sie geschmeidig und glatt ist. Am besten wird sie zwischen Frischhaltefolie ausgerollt; zum Bestäuben eignet sich spezieller Bestäubungszucker oder gegebenenfalls Kartoffelstärke.
Unten beschreiben wir die Vorgehensweise zur Verarbeitung der Potahovací-/Modelliermasse:
1) Die Masse muss immer aus der Verpackung genommen werden. Das Feststellen der Konsistenz durch Drücken des verpackten Beutels mit der Potahovací-Masse ist leider nicht ausreichend. Alle Massen wirken in der Verpackung „verhärtet“.
2) Die Masse selbst muss durch Kneten in den Händen bearbeitet werden. Je nach Marke/Hersteller der jeweiligen Masse unterscheidet sich die für das Erweichen erforderliche Knetzeit. Wir geben zwei Beispiele an:
- Masse der Marke Kelmy – sehr geschmeidig; Kneten für einige zehn Sekunden (ca. bis 1 Minute) reicht aus.
- Masse der Marke SmartFlex – sehr hart; es muss ca. 20–25 Minuten geknetet werden.
- Andere Massen liegen normalerweise zwischen den beiden oben genannten.
3) Wir weisen nachdrücklich darauf hin, dass ES NICHT MÖGLICH IST, die Masse mit Wasser oder durch Erhitzen im Wasserbad oder in der Mikrowelle zu erweichen. Die Anwendung eines dieser Mittel zerstört die Masse!
Gewicht
Das Paket enthält: 250 g
Zusammensetzung des Produkts
Zucker, Glukosesirup, Wasser, wasserfreies Pflanzenfett (Palm‑, Kokosnussfett, Pflanzenöl aus Sheabutter, Emulgator (E471), Aroma), Stabilisatoren (E422 und E415), Sojalecithin, Gegen
| Allergene | Milch, Nüsse |
Herkunftsland
Spanien
Weitere Informationen
| Farbe | Rosa |
KELMY, S.A.
Carretera Tibi Km 1.500 Apartado 83 03100 - Jijona (Alicante) España
kelmy@kelmy.com
www.kelmy.com
Produktparameter
| Kategorien: | Fondant 250g |
| Fondant Rosa / Pink | |
| Hersteller | Kelmy |
| EAN | 8436040452837 |
| Produktnummer | 1810314 |
Rezension
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